Cerita Menu Takjil Ramadhan

Wednesday, April 29, 2020


Alhamdulillah shaum tahun ke-6 bareng suami. Udah mulai ngikutin ritme dan tau suami senennya sahur diakhirkan. Kalau menu-menu makan pas buka udah bisa bikin sendiri.

Kalau pas sahur lagi semangat masak bisa tuh masak tumis-tumisan, seperti tumis kol telur, cap cay, atau nganget-ngangetin makanan aja.

Kalau sahur malas masak, bisa dari sore masaknya, jadi malam tinggal angetin makanan aja.

Mungkin ada yang beda pas Ramadhan karena ibu-ibu dituntut untuk masak makanan menu takjil, berbuka yang berbeda dari biasanya. Tuntutan itu mungkin suatu saat akan saya alami.

Karena sekarang masih tinggal bareng mertua, kadang liat ritme masaknya, yakni beliau masak takjil kolak labu, atau juga cangkaleng 13rb/kg.

Takjil Kolak Labu 
Bahan : labu
Gula merah
Santan
Daun pandan

Cara:

  1. Rebus air sampai mendidih
  2. Masukkan labu yang sudah dipotong kotak-kotak
  3. Lalu masukkan daun pandan dan gula merahP
  4. Pisahkan mangkuk untuk santan agar nanti bisa dituang saat penyajian


Kolang kaling 
Bahan: Kolang kaling 2 kg
          10 sdm gula putih
          sirup secukupnya

Cara:
  1. Cangkaleng dikukus
  2. Dicampur dengan sirup misal berwarna hijau atau pink
  3. Siapkan rebusan air + gula merah
  4. Pisahkan mangkuk untuk santan agar nanti bisa dituang saat penyajian

Menu untuk Es timun serut 
Bahan: Agar-agar nutrijell 2 bungkus rasa leci
            Nata the coco
            Timun secukupnya
            Selasih
            Gula putih
            Jeruk nipis 5 biji
            Lemon 1 buah

Cara:
         1. Serut timun sehingga menjadi seperti rumput laut
         2. Campur dengan nata the coco, nutrijell, selasih
         3. Beri air secukupnya, beri gula, jeruk nipis, dan lemon

Next, menu lebaran ini yaa..

1. Opor Ayam
2. Ketupat
3. Rendang
4. Sambel goreng kentang pete
5. Sayur bening isi wortel, buncis, dsb
6. Orak arik tempe
7. Kerupuk udang
8. Emping
9. Rangginang
10. Kolang kaling
11. Kacang goreng direndam pakai santan, gula, dan garam.



You Might Also Like

0 komentar

Kumpulan Emak Blogger

Blogger Perempuan

#

Blogger Muslimah

#