Memvariasikan Masakan Sederhana Ayam

Tuesday, November 06, 2018


1. Ayam
Ayam merupakan masakan favorit. Tapi ingat jangan cuma digoreng bisi bosen. Coba divariasikan disemur.

*Setelah dicuci bersih, dibumbui lalu digoreng dulu sampai matang terlebih dulu. Jadi bisa diolah disemur, diopor.

#Semur Ayam
Utk porsi misal 1/2 kg

Bahan:
Ayam
Bawang merah
Bawang putih
Kemiri
Ketumbar
Cengkeh
Pala
Tomat
Gula merah
Saori
Kecap

Bumbu:
1. Tumis bw merah bw putih yg sudah diulek
2. Campurkan dengan kemiri (muncang), ketumbar, cengkeh 2 biji, dan pala 1/2 juga tomat (kalau ada)
3. Masukkan Ayam
4. Tambah air
5. Masukkan saori, kecap manis, gula, garam
6. Tunggu sat

#Opor Ayam
Untuk porsi setengah kilo
Bahan:
-Ayam
-Bumbu opor instan wkwk maafkan
-Santan kara
-Air

Bumbu:
Kalau ga sempet buat beli jadi wkwk
1. Tumis bumbu
2. Masukkan air
3. Masukkan santan kara yang sudah dilarutkan air terlebih dulu
4. Masukkan ayam
5. Tunggu sat

#Ceker Kecap
1/2 kg
Cekernya dibersihkan bagian telapak kakinya disayat silang agar kaldunya keluar maksimal
Setelah rebus air, mendidih, lalu masukkan ceker. Tunggu sat.
Bahan:
-Ceker
-Bawang merah
-Bawang putih
-Gula merah
-Pala
-Cengkeh
-Kecap
-Tomat

Bumbu:
Bawang merah bawang putih diulek
1. Tumis bumbu
2. Masukkan ceker
3. Tambah kecap, gula merah, pala, cengkeh, tomat
4. Tunggu sat.

#Ati Ayam
Setelah rebus ati sebentar
Bahan:
-Ati ayam
-Bw merah
-Bw putih
-Kecap
-Gula merah
-Pala
-Cengkeh
-Tomat

Bumbu:
Bawang merah bw putih diulek
1. Tumis bumbu
2. Masukkan ati
3. Tambah kecap, air, gula merah, pala, cengkeh, tomat
4. Tunggu sat


*Ayam Serundeng* 
Bahan: Ayam 1/2 kg
            Kelapa 4000

Cara kalau Ayam dibumbui seperti biasa, sudah siap, seperti ayam goreng pada umumnya.
Cara membuat serundeng

  1. Sangrai kelapa tanpa minyak, dan jangan dibuang ampasnya lho. Jadi dalam keadaan udah beli lalu sangrai 
  2. Saat menyangrai, terus tangan kita mengoseng kelapanya jangan sampai ditinggal 
  3. Beri bumbu seperti ketumbar, merica, bawang putih 2 biji yang sudah ditumbuk, gula merah secukupnya, gula putih, royco secukupnya. 
  4. Oseng sampai kuning kecoklatan



You Might Also Like

1 komentar

  1. ayam emang menu gak ada matinya ya... hehe... anak2 saya juga paling suka makan dgn menu ayam. Ibunya harus siap dengan berbagai macam variasi ayam :)

    ReplyDelete

Kelompok Emak Blogger

Blogger Perempuan

#

Blogger Muslimah

#